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Carapaces
de crabes/homards
(photos
disponibles ici) |
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| Matière
brute: |
Homarus
americanus (homard d'Amérique) |
| Chionoecetes
opilio (crabe de neiges) |
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Présentation: |
Sacs
de polypropylène de 10-15-18-23 kg. |
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Procédé: |
Cuisson
de crustacées dans des conditions de température
contrôlées. Séchage dans séchoir
rotatif. Emballage, triage et entreposage. |
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| Contrôle
de la qualité: |
Analyses de humidité, chitine,
chitosan et cendre. |
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Spécifications: |
Veuillez
cliquer ici (PDF, disponible en anglais). |
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| Inventaire
en main: |
SVP,
nous contacter. |
